ALIGOT

Ingrédients
500 g de pomme de terre à purée
180 g de tomme pour aligot ou un mélange de tomme fraîche et de Cantal coupés en dés
75 g de beurre
100 g de crème fraîche épaisse
2 gousses d'ail
sel, poivre

Préparation
Mettre les pommes-de-terre épluchées et coupées en rondelles dans le panier de cuisson.
Mettre 500g d'eau dans le bol et programmer 20 minutes T° Varoma vitesse 1.
Vider l'eau du bol, y mettre les pommes-de-terre. Ajouter tous les autres ingrédients et mixer
1 minute progressivement jusqu'à la vitesse maxi.